Vacances en Toscane, un peu perdus dans les collines et pas de ville vraie. Envie d’une soirée à deux, juste à deux sans enfants. Dans un village alentour, au fond d’un petit chemin, un restaurant sur un coin de bâtiment, entièrement vitré, avec vue sur l’Arno, qui suit tranquillement son cours jusqu’à Florence. Deux frères, dont l’un a travaillé pour l’Osteria de la Bottega à Genève, tiennent ce restaurant. Trois menus de dégustation sont proposés : Territoire, Recherche et Végétal. Nous avons testé les deux premiers, sublimes, et bu un vin blanc de la région, le Mura di Tufo 2018 de Massimo Penna, dont nous avons un peu abusé. Magnifique restaurant, magnifique soirée.
Terramira – 17 Piazza Della Vittoria – 52010 Capolona